Mussarela ou muçarela?

Eu falo: bar sempre é cultura.

Ontem, em mais uma dessas discussões "acirradas" no balcão do Cervejarium, começamos a nos questionar sobre as dificuldades de se falar e escrever corretamente a língua portuguesa.

Tudo começou porque as figurinhas carimbadas que encontramos sempre no começo da semana no bar — dois estudantes/ pesquisadores profissionais da USP — estavam ali, entre uma cerveja e outra, fazendo uma pequena arte na lousa para a divulgação das novidades do cardápio.

Ele escreveu pulenta. Eu tive que corrigir (esse meu mau hábito já me pregou algumas peças...): "É pOlenta. Com O". E então ele, depois de corrigir seu erro, me contou sobre o costume de ler muitos textos em inglês (por causa de suas pesquisas) e que, muitas vezes, enxerga erros em textos em inglês que não consegue detectar nos textos do nosso querido português.

E então veio a pérola. Uma dica importantíssima e que eu A M E I : para escrever os seus textos científicos e não correr riscos de escrever palavras erroneamente como, por exemplo, "íons carregadamente de energia" (sei lá! Algo assim), ele tem uma "arma secreta".

Carregadamente não existe. Pensando com calma, dá realmente pra perceber que a palavra é estranha. Mas, e mussarela? Ou muçarela? Ou muzarela? Como você acha que se escreve corretamente?

E agora, vou mostrar a pérola VOLP - Vocabulário Ortográfico da Língua Portuguesa que ele me apresentou. Note bem: não é dicionário. É vocabulário. Feito e atualizado a cada dois anos pela Academia Brasileira de Letras. Um charme!

Vai me dizer que você conhecia?
Bem... Eu não. E AMEI a dica. E também foi lá que eu realmente descobri que muçarela é com Ç ou com Z — muzarela. Porque vem do italiano mozarela.

Realmente, o português é complexo. Mas é LINDO! E quando acontecem descobertas como essa pra mim, sobre a língua, eu fico mais apaixonada ainda por ela!

Ai, ai...